Qualidade: devemos variar ao máximo a nossa alimentação
Adequação: devemos ingerir alimentos adequados à nossa idade, sexo (raparigas gastam menos energia que os rapazes), estado de saúde e actividade física.
Harmonia: devemos ingerir alimentos em quantidade suficiente, variando ao máximo, adequado ao nosso estado de saúde e tendo em conta a proporção existente na roda dos alimentos.
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